Personnes âgées

Notre organisme change avec l’âge. Le vieillissement est caractérisé par des modifications physiologiques qui engendre au fil du temps une dégradation des fonctions digestives, une dégradation de l’état bucco-dentaire et une diminution des perceptions sensorielles.

Suite à tous ces désagréments, les personnes âgées peuvent être amenées à diminuer leurs apports alimentaires. Contrairement aux idées reçues, les besoins caloriques de cette population restent élevés. En diminuant leur apports alimentaires, les personnes âgées s’exposent à des pathologies telles que la dénutrition, l’ostéoporose ou les maladies cardiovasculaires.

Pour aider les personnes âgées à se maintenir en forme, il est important de maintenir ou d’adopter une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.

« L’objectif est d’aider les personnes âgées à faire les bons choix alimentaires en fonction de leurs goûts dans le but de prévenir les complications liées au vieillissement. » – CAZEAU Sylvie